Menu de régime gastrite

Douleurs d'estomac, dos, flatulence, goût désagréable dans la bouche, maladies gastriques ... sur la gastrite. Afin de réduire les manifestations possibles de la maladie, il est nécessaire d'observer un régime spécial. Un régime alimentaire pour la gastrite peut impliquer que les règles de l'une des cinq tableaux développées par le célèbre scientifique-ditititien. Le tableau 1 pour la gastrite est l'option la plus courante. Le menu décrit la cuisson de la soupe à partir de légumes frais, mange des variétés à faible teneur en matières grasses avec de la viande et du poisson et des consommateurs au lieu du pain.

Caractéristiques de la nutrition pour la gastrite au stade difficile

Les facteurs provocateurs pour l'aggravation de la gastrite sont des plats chauds ou inversement froids, des épices, des concombres et des épices. Afin d'éviter l'inflammation sur la muqueuse, il est nécessaire de renoncer à des aliments qui peuvent irriter les parois de l'estomac et augmenter le processus inflammatoire. Avec la gastrite dans le stade de l'aggravation, vous devez strictement adhérer à un régime médical et pendant les premiers jours, il est important d'abandonner pleinement les aliments.

Les gastro-entérologues recommandent de boire uniquement du liquide. Il peut s'agir d'eau minérale, de thé chaud et mal infusé et d'un bouillon roman qui doit être consommé au moins 2 litres par jour.

Le deuxième et le lendemain, le patient doit progresser progressivement son alimentation et les produits dans l'informatique, cuit à la vapeur ou cuite et ajouté sans épices et sel. La nutrition avec l'aggravation de la gastrite a les caractéristiques suivantes:

• La nourriture doit être essuyée car les gros morceaux sont fortement digérés, ce qui n'est pas dans la puissance d'un estomac affaibli;
• La quantité de repas par jour doit être d'au moins 5, tandis que les parties doivent être fabriquées petites et excessives devraient être évitées.
• La nourriture doit être utilisée à une température optimale, elle ne devrait pas être trop chaude et froide.
• La technologie de préparation élimine les produits rugistes, seule l'amortissement ou la cuisson est autorisé.
• La consommation de graisses et d'aliments simples et digestibles, par exemple les graines, les noix et le chocolat, est contre-indiqué;
• La durée d'un régime strict peut atteindre 14 jours, mais dans certains cas, 7 jours sont suffisants.
• En médecine, un régime est appelé "tableau n ° 5A" avec une gastrite accrue.

Mangez une eau nettoyée en verre le matin en sirotant l'estomac. Cette méthode aide à nettoyer l'organe du mucus la nuit. De plus, il est important que le traitement de la gastrite aiguë et chronique observe les recommandations suivantes qui aident à retrouver rapidement la muqueuse gastrique enflammée:

• Évitez les situations stressantes. En cas de paiement nerveux, l'irritation de la muqueuse de l'estomac se produit par des signaux du cortex cérébral.
• S'en tenir au régime alimentaire. La nourriture des aliments doit être fractionnée et de préférence en même temps, cela évitera la production inutile de jus gastrique.
• Entrez une quantité suffisante de fibres dans le régime alimentaire. Avec son aide, la stimulation de l'estomac et du nettoyage sont stimulées.

Vous mangez donc le menu pendant une semaine avec le resserrement du menu de gastrite pendant une semaine

Si vous êtes resserré, vous devriez trouver un compromis et amener le corps à recevoir toutes les substances avantageuses et les oligo-éléments nécessaires, mais le régime alimentaire était neutre et irrité la membrane de la muqueuse et tellement enflammée. Dans cette situation, la digestion doit aider autant que possible afin qu'elle s'adapte très rapidement. Pour ce faire, tous les aliments doivent être essayés de broyer autant que possible et de ne cuire ou d'atténuer que pour se préparer.

Il est important non seulement de rendre le menu compilé équilibré et économique, mais aussi de garder à l'esprit qu'il consomme des aliments strictement définis chaque jour. Les intervalles entre les techniques ne peuvent pas être plus longs de trois heures, sinon l'estomac est détruit et la détérioration ne fait qu'augmenter. Il est impossible de manger trop, car cela est affecté par des pierres gastriques. Le soir, vous devez manger au moins trois à quatre heures avant de vous coucher.

Étrangement, il est recommandé de passer l'estomac vide lors du resserrement le premier jour. En même temps, cependant, l'estomac doit encore être rempli. Pour ce faire, vous devez boire beaucoup d'eau non toxicomane et un thé légèrement soudé. Chaque liquide ivre doit être chaud. Dès le deuxième jour, la bouillie liquide est autorisée, les mêmes pommes de terre de pommes de terre sur l'eau. De plus, les œufs cuits, la soupe inconditionnelle sur les légumes de queue sont utiles. Avec l'aggravation de la gastrite, les aliments riches en graisses, l'exclusion complète de la nutrition est exclue car la division est très lente.

Diet pour la gastrite: menu pendant une semaine

PN et CR:

1. Petit déjeuner de la farine d'avoine et compote
2. La deuxième fois, vous pouvez prendre le petit déjeuner avec des bites de cuisson de vapeur
3. Le déjeuner se compose de purée de pommes de terre, de soupe de légumes avec des craquelins, de poisson cuit, de compote
4. Snack de l'après-midi - lumières avec du thé léger
5. Dîner - un plat d'accompagnement en pâtes avec des sculpteurs à vapeur en viande faible, thé léger

Di, th, sb:

1. Le petit déjeuner se compose de pommes cuites au four, de gâteau au fromage et de compote
2. La deuxième fois, vous devriez prendre le petit déjeuner avec un verre de gelée
3. Vous devez nourrir l'eau minérale avec du bouillon de légumes, du poisson à la vapeur et un gaz
4. Une demi-journée est autorisée par des thés lumineux laids avec des craquelins en pain blanc
5. Pour le dîner de la casserole de fromage cottage et compote

PT, Soleil:

1. Nous devons prendre le petit déjeuner avec 5 à 6 minutes cuites, boire avec une compote
2. Pendant le deuxième petit déjeuner, vous mangez pas cher avec le thé
3. Déjeuner en ragoût de légumes, soupe de pommes de terre râpée, gelée
4. Snack de l'après-midi - un verre de kéfir avec des craquelins
5. Le dîner doit être cuit avec de la bouillie sur l'eau

Régime n ° 1 pour la gastrite

Le régime n ° 1 est assez raide. Cependant, son utilisation est une mesure nécessaire, car la restauration de la digestion normale et de la non-compliance avec la muqueuse gastrique pour la gastrite est très importante ou si une personne est découverte par un ulcère. Ce régime est prescrit à la fin de la phase de resserrement de la maladie. Les méthodes de cuisson, de cuisson, d'amortissement, de cuisson peuvent être utilisées. Il est extrêmement important de réduire la quantité de sel consommée, car la présence du côté négatif se reflète dans l'état de la surface intérieure de l'estomac. De plus, le sel ralentit la production d'eau du corps.

Le régime n ° 1 implique la distribution de l'ensemble du régime alimentaire quotidien dans cinq à six réceptions en petites parties. Le volume total des calories utilisées ne peut pas dépasser 2000.

Les principaux tribunaux qui devraient être inclus dans le régime n ° 1 sont disponibles:

• Soupe aux légumes. La base de légumes peut être remplacée par des vermicelli ou du riz
• Viande et poisson faible
• Les produits de pain doivent être séchés hier, séchés et consommés sous forme de craquelins.

En quantités modérées, vous pouvez manger des produits laitiers, par exemple B. fromage cottage, yaourt et lait maigre.

Vous ne pouvez pas utiliser avec le régime n ° 1:

• Pain de seigle
• Les soupes sont basées sur les champignons, la viande - ils doivent quitter Okloshka, Borsch,
• Produits fumés
• Concombre
• Poisson et autres produits en conserve.

Régime 1 a

People with ulcerative diseases in the exacerbation phase (in the first 7-12 days), acute gastritis, deterioration in gastroduodenitis and chronic gastritis (in the early stages of treatment), a burning of esophagus (after six to seven days) (after six to seven days) (after six to seven days) (after six to seven) (six to seven) (six to seven) Days) (after six to seven days) an exacerbation.

La nourriture doit être cuite à la vapeur ou cuite, amenée à une demi-consistance liquide et liquide. La conformité au repos au lit est une maladie qui offre un régime 1A. La nourriture doit être réalisée en forme chaude en portions fractionnées après deux à trois heures par jour par jour:

1. Exclure les produits de farine et le pain.
2. Oiseau et viande. Recommandé: faibles gras avec veau, bœuf, lapins (après avoir retiré les graisses, le fascia et les tendons). L'oiseau doit être nettoyé par la peau. Mangez une fois par jour sous forme de soufflé à vapeur ou de purée à base de viande cuite. Exclure d'autres plats de volaille et de viande.
3. Œufs. Recommandé: sous la forme d'un comlet à vapeur ou d'un doux (pas plus de quatre parties par jour). Exception des œufs sous toute autre forme.
4. Poisson. Il est recommandé: si vous mangez un souffli à vapeur en poisson (cuit) à faibles variétés grasses (par exemple Pike Barch) une fois par jour. Les espèces de poissons graisseuses et d'autres plats sont exclus.
5. Produits laitiers. Recommandé: Crème, lait, fromage cottage -Team Suffle. Les produits acides de laose tels que le yaourt, le fromage cottage, le kéfir, la crème sure doivent être exclus.

Régime n ° 2

Le régime n ° 2 est modérément doux, protège les organes digestifs d'une grave irritation mécanique. L'effet est obtenu par les produits de broyage à différentes dimensions et l'utilisation dominante de la suppression, des sourcils, de la cuisson et du traitement de vapeur.

• Il peut contenir des plats frits, à condition qu'il n'y ait pas de pivot et de croûte dure. Les plats de frire stimulent la production de jus gastrique, qui est nécessaire dans la forme chronique de gastrite à faible acide.
• Différents plats sont interdits, ce qui retarde dans l'estomac pendant longtemps.

Le but de la nutrition no. 2 consiste à stimuler la sécrétion de l'estomac et à normaliser l'activité motrice du système digestif, qui souffre de maladies de l'intestin et de l'estomac.

• Le contenu quotidien en calories est de 2500 kcal,
• Le volume de fluide utilisé ne doit pas être inférieur à 1,5 litre par jour (y compris les premiers plats).
• Vous devriez manger 4 à 5 fois par jour afin d'éviter un repas excessif.

Indications: Le régime n ° 2 est développé pour les patients au stade de loisirs atteints de maladies intestinales et gastriques ainsi que pour les patients.

Le régime est indiqué dans les maladies suivantes:

• aux étapes du resserrement et de la relaxation avec de l'acide réduit;
• avec colite et entérite pendant la période de loisirs après la maladie au stade de la transition vers une nutrition normale;
• Pendant la restauration après le transfert d'infections ou d'opérations.

La composition chimique des produits de table n ° 2:

• Graisse 80 g (légumes 25%);

• Protéines 75-85 g (animaux 60%);

• Glucides 350 g;

• Sel 12 g.

Technologie de préparation: essuyage, étouffée de tarification, bouillante, cinquante aliments. Dans ce cas, un broyage moins minutieux des produits est autorisé, seulement dur, riche en tissu conjonctif et fibres végétales, le reste est simplement pétri ou dirigé par une boucle de viande.

Plats autorisés:

• Le pain d'hier fait de farine de blé, pas de gâteaux ou de rouleaux similaires avec de la viande cuite, des pommes, des œufs, du riz, du gâteau au fromage avec du fromage cottage;
• Soupes sur poisson ou bouillon de viande à faible teneur en toile avec divers céréales (sauf millet), chou coloré, citrouille, courgette, carottes, pommes de terre;
• Variétés de loof (veau, bœuf, lapins), volaille (dinde, poulet) ou poisson (navaga, perchoir, brochet, HEC argenté, morue, morue) ou une pièce dans la forme cuite au four, cuite ou frite (sans pansement), le lait, le doctorant, la ligne de vent sans mode, pas la graisse, votre baril;
• Légumes (pommes de terre, citrouille, carottes) avec une digestibilité optimale - jeunes haricots, pois, chou blanc, betteraves cuites, cuites au four et cuites à la vapeur;
• Grain saupoudré (à l'exception de l'orge perle et du millet), sur l'eau avec de la crème ou du lait (30%), des puddings au four ou à la vapeur, des vermicelli cuits;
• Des poires et des pommes au four, des fruits et des baies sont mignons sous la forme de la confiture, de la confiture, de la gelée, de la compote, de la gelée; Pommes, fraises, fraises, framboises et poires sans éplucher la cerise crue, fraîchement préparée, les jus de pommes, les életts à vapeur frit, cuit au four, des œufs mous;
• Lait fixe dans la composition des plats (sous forme pure avec une bonne tolérance), des produits laitiers acides, du fromage cottage en puddings, de la casserole ou de la forme naturelle, du fromage non résistant, du gâteau au fromage, de la crème sure fraîche;
• Persil, clous de girofle, aneth, vanille, feuille de laurier, sauce au lait avec crème sure, jus de tomate, beurre, sans farine frite; Sauces aux fruits;
• Café avec du lait, du thé, une décoction de cassis noirs et de haga;
• Huile de Cern pour rôtir des aliments (dans les plats fournis).

Plats interdits:

• Les aliments lourds qui peuvent s'attarder dans l'estomac pendant longtemps sont exclus et ont des effets irritants sur l'intestin de l'estomac muqueux, très chaud ou froid.

• Légues (millet en quantités limitées), maïs, orge, orge perle;

• saturé de tissu conjonctif et de viande et de volaille grasses, d'oie, de canard, de mezzanine fumée, d'agneau et de porc;

• Légumes crus, salés et marinés, champignons, ail, creux, concombres, poivrons, radis, radis, oignons;

• Notes grossières de baies et de fruits crus, de baies avec des céréales (groseilles rouges, framboises) ou une peau rugueuse (groseilles), de crème glacée, de produits de crème et de chocolat, données;

• Variétés grasses de poissons (béluga, sevryuga, esturgeon), viande et poisson dans des aliments en conserve, cuits dans un œuf vissé.

Menu approximatif pour la journée:

• Premier petit déjeuner: Pudding à riz avec de la crème sure, café au lait.
• Deuxième petit-déjeuner: pomme cuite.
• Déjeuner: Soupe de pommes de terre dans le bouillon de viande, panneaux de viande avec vermicelli, thé.
• Dîner: rempli de pommes de terre à viande bouillies, gelée de myrtille.
• Snack: Orange mature
• La nuit: kéfir (verre).

Menu de table n ° 5

Les caractéristiques alimentaires du tableau numéro 5 pour la gastrite sont courantes avec d'autres types de régime thérapeutique. En plus de la possibilité de cuisson, il est cuit à la vapeur et il peut cuire les aliments lors de la cuisson des plats. Il ne devrait pas être pressé de manger, la nourriture excessive n'est pas autorisée. S'il est recommandé à la gastrite Tableau numéro 5, il est interdit d'utiliser des recettes pour la vaisselle, aux ingrédients dont les légumineuses, les bouillons riches, les champignons, le vert aigre (épinards et l'oseille), les plantes végétales aiguës (radis, betteraves, radichons) sont présentes. Il ne doit pas utiliser de pain frais, de biscuits au beurre, de viande fumée, de conserve, de chocolat, d'épices, de choucroute, de lait gras et de lait acide, des œufs (cuits).

Le régime 2 est léger. Le régime numéro 5 pour la gastrite est le plus doux. Dans la pratique médicale, il existe des cas dans lesquels les personnes qui observent le cinquième tableau de la nutrition continuent de les utiliser même après l'élimination de la gastrite. Dans le même temps, l'utilisation du régime 1 pour la gastrite est nécessaire pendant une période de plusieurs jours à plusieurs semaines. S'il est utilisé pour le régime gastrite 2, alors plusieurs années. Si un régime 5 (pour prévenir les complications) est prescrit pour le traitement de la gastrite, alors pendant plusieurs années.

Sélection d'un régime moins 3 5 10 15 20 30 40 50 kg. Ou un régime thérapeutique. N'oubliez pas que chaque personne est individuelle. Cela signifie que les régimes universels n'existent pas. Le régime, qui a contribué à apporter votre petite amie supplémentaire, ne vous convient pas nécessairement. Votre médecin en visite vous aidera à choisir la bonne nutrition, mais les connaissances des principes de base selon lesquelles vous devez sélectionner un régime seront considérés plus en détail pour vous, par laquelle une description de chaque régime vous aidera.

Régime alimentaire dans une gastrite chronique avec sécrétion normale ou accrue de l'estomac

La nutrition de gastrite chronique doit être développée en tenant compte du type de gastrite et du stade de la maladie. Si vous souffrez de gastrite avec de l'acide normal ou accru, votre objectif réduit l'activité de la sécrétion gastrique. Par conséquent, un régime alimentaire avec une puissance d'épargne mécanique et chimique doit être conservé avec une gastrite avec une augmentation ou un acide normal.

Deux semaines après l'exacerbation, il est nécessaire de conserver le même régime que avec la gastrite à faible acide. Dans ce cas, cependant, le lait et les produits laitiers plus fermes devraient être inclus dans votre alimentation car le lait a la capacité de normaliser l'acide élevé. Dans le cas de l'intolérance au lait sous forme pure, il peut être dilué, par exemple pour diluer le thé ou pour remplacer le lait par des soupes de muqueuse.

Les soupes muciliques sont fabriquées à partir de flocons d'avoine ou de céréales. À cette fin, 25 g de céréales ou de farine remplissent 600 ml d'eau et en feu. Avant de souder le contenu, cuire jusqu'à 250 à 300 ml, selon lequel il doit être essuyé à travers un tamis et ajouter le jaune d'oeuf cuit. Ajouter 15 g de beurre avant utilisation. Dans une telle soupe, l'ajout de crème est autorisé.

Le régime alimentaire pour la gastrite avec de l'acide normal ou accru permet des produits et des plats qui quittent rapidement l'estomac et n'augmentent pas la sécrétion de l'estomac. Ceux-ci comprennent: les plats de légumes et de viande, les omelettes cuites à la vapeur, les céréales semi-contraignantes, le pain de blé, mieux séché.

La nourriture est amortie ou servie dans une forme cuite et consommée sous forme de purée de pommes de terre ou de bouillie. Le nombre de repas par jour devrait être de cinq ou six. L'utilisation du brassage faible est autorisée. La préparation et l'utilisation de boulettes de charbon et de viande sont autorisées à partir de la viande.

La nutrition pour la gastrite avec de l'acide normal ou accru élimine la consommation de bouillon et sauces frits, fumés, de viande et de champignons, les sauces, le café, les produits, les fibres et les tissus conjonctifs, les légumes en conserve et insérés, les épices, les gaz, les dépôts de légumes puissants, les fibres exclusives et les tissus connectifs.

Une fois l'exacerbation a diminué, ils passeront à une alimentation saine normale après une récupération complète après les restrictions progressivement mécaniques et chimiques. Dans le traitement de la gastrite chronique avec une sécrétion normale ou accrue de l'estomac, l'eau médicale à faible minéralisée sans gaz aide efficacement.

Il est recommandé que les patients utilisent une forme chaude de 100 ml de cette eau trois fois au début du traitement et augmentent progressivement la dose à 200-250 ml. L'eau doit être ivre dans de grandes hirondelles une heure avant de manger. Avec des brûlures d'estomac et des balles, vous pouvez boire 50 ml d'eau supplémentaire après avoir mangé. De plus, un régime avec cette forme de gastrite interdit catégoriquement l'utilisation de lait et de produits laitiers acides avec du lait faible en gras ainsi que du simple sucre et les produits qu'ils contiennent, des pâtisseries, du chocolat, de la farine de blé blanc.

Malgré le fait que le corps soit recommandé avec la gastrite pour consommer plus d'aliments protéinés, vous ne devez toujours pas vous asseoir sur une alimentation élevée qui ne contient aucun glucides requise pour l'énergie. Sinon, des protéines pour les besoins énergétiques du corps et non pour la construction de nouvelles cellules sont émises.

Environ le menu de la période d'aggravation de la gastrite:

• Petit déjeuner: Omelette étouffée, bouillie de lait d'avoine, thé avec lait.
• Deuxième petit-déjeuner: lait et cracker.
• Déjeuner: Soupe à carrowcare, viande cuite à la vapeur avec purée de pommes de terre, gelée de fruits.
• Snack: lait.
• Dîner: Kocher Fisch avec purée de carottes, thé avec lait.
• La nuit: lait.

Il convient de noter que la gastrite est nécessaire pour prendre un complexe de vitamines, strictement après avoir mangé.